Փքուն, փափուկ և շատ համեղ էկլերների պատրաստման բաղադրատոմս

Պատրաստում ենք «Էկլեր». Թեթև, փքուն, համեղ և արագ պատրաստվող բաղադրատոմս.

Խմորի համար անհրաժեշտ է

Կարագ- 100գր.
Ձու — 4 հատ
Ալյուր-180գր.
Աղ- 1/2 թ/գ
Ջուր- 250 մլ.
Պատրաստումը

Կարող եք օգտագործել ցանկացած տեսակի կրեմ:
Ջուրը եռացնել, ավելացնել կարագը, աղը և նորից եռացնել: Եռացող ջրի մեջ լցնել ալյուրը, լավ խառնել և 2 րոպե եփել:
Ստացված զանգվածը սառեցնել, մեկ-մեկ ավելացնել ձվերը և լավ խառնել: Կաղապարի վրա դնել յուղաթուղթ և վրան կարագ քսել: Խոհարարական պարկիկի օգնությամբ խմորը լցնել կաղապարի վրա:
Կաղապարը դնել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցի մեջ և թխել մոտ 30 րոպե, մինչև ոսկեգույն դառնա: Թխվելու ընթացքում ջեռոցի դուռը չպետք է բացել:
Ստացված էկլերների մեջ լցնել կրեմ, իսկ վրան, ցանկության դեպքում ցանել շաքարի փոշի:

Բարի ախորժակ:

(Visited 119 times, 1 visits today)

Admin

Наверх